Yokayasu

想用味玉搭配鸡白汤，尝尝醇厚温润的滋味；还是选择加入辣椒、鲜辣开胃的拉面？Yokayasu以鸡白汤为主轴，呈现出两种可以按心情挑选的风味方向。

基础款“鸡白汤拉面”以九州产地鸡和小鸡的骨、肉搭配蔬菜，熬煮约7小时，制成乳白色汤底。菜单介绍称汤底浓郁却不显厚重，中粗卷曲面条也能充分裹上汤汁。想先简单品尝一碗鸡白汤，可以从这款开始，价格为980日元。人气款“味玉鸡白汤拉面”售价1,180日元，配有大分县产“兰王”味玉。菜单推荐品尝醇厚汤底与软嫩流心味玉的搭配。有食客曾在吃到一半时加入青辣椒改变风味；先尝原味、后半程再添辣，也不失为一种吃法。

若想以辣味为主角，可以选“鸡白汤月见鲜辣面”。这碗面以鸡白汤搭配三种辣椒，辣味清爽；戳破兰王蛋黄并与面条拌匀，还能增添柔和口感。吃过鲜辣面的食客也分享了对鸡肉鲜味汤底和软韧面条的感受。另有食客在吃到一半时加入免费的生大蒜，尝试不同风味；想边吃边增加辣味或香气时，这也是一个选择。

想把汤底享用到最后，可以加点200日元的“蘸饭”，做成杂炊风味。小份米饭搭配肉汁水饺也是可选的一道配餐，适合还想多吃一些的时候。说到搭配鸡白汤的盖饭，有食客回忆自己点了炙烤叉烧盖饭，觉得调味较浓，和汤底很合拍。只吃拉面，还是再添一份米饭料理，可以按食量调整。

店里提供早餐菜单，周末从早上6时30分开始营业。想在较早时段吃一碗鸡白汤时，也可以考虑这里。